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| Vinorum | Estuche |
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| Go Cabernet Sauvignon |
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Origen |
| Perdriel, Luj谩n de Cuyo, Mendoza |
| Altitud |
| 900/1000 |
| Suelo |
| Seco continental con gran exposici贸n solar, apropiado para la perfecta maduraci贸n de las uvas. Suelo compuesto por limo y arena. |
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| Vinificación |
| Selecci贸n de racimos y de granos. Maceraci贸n prefermentativa a 8潞C por 3 d铆as para extracci贸n de aromas primarios. Fermentaci贸n alcoh贸lica entre 24潞 y 26潞C con levaduras seleccionadas y nutrici贸n compleja. Maceraci贸n postfermentativa en contacto con las l铆as durante 5 d铆as. Fermentaci贸n malol谩ctica con bacterias nativas. Estabilizaci贸n, filtraci贸n y embotellado |
| Características Analíticas |
| Alcohol: 14,5 % Acidez Total: 5.58 g/l Az煤car Residual: 1.89 g/l |
| Notas de Cata |
| Vista: Color rojo rub铆 brillante y vivaz. Nariz: Fusionan notas a frutos rojos y negros con pimienta blanca. Boca: Es vibrante, con taninos firmes y sedosos. |
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