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| Allende L贸pez | Cabernet Franc |
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| Allende L贸pez Cabernet Franc |
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Origen |
| Gualtallary, Tupungato, Mendoza |
| Altitud |
| 1.100 metros sobre el nivel del mar |
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| Vinificación |
| Cosecha manual en bandejas de 15 kg a mediados - fines de marzo, doble selecci贸n de racimos en el ingreso a bodega. Luego de la fermentaci贸n entre 25 a 27 grados se deja con sus pieles hasta cumplir los 25 d铆as de maceraci贸n total. Conservaci贸n en barricas de roble franc茅s de 225 litros durante 12 meses.
6 a 12 meses de estiba en botella
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| Notas de Cata |
| En vista: Color rojo viol谩ceo, de intensidad media.
En Nariz: Car谩cter mineral y herbal, de fondo algo de fruta roja 谩cida con un sutil aporte de la barrica.
En boca: Se perciben gustos de pimientos y especias, excelente paso en toda la boca, de Taninos presentes y largo final. Excelente car谩cter y la definici贸n varietal.
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